Blog

S príchodom veľkonočných sviatkov sa pozornosť zákazníkov prirodzene upriamuje na nákup potravín. Okrem ceny a dostupnosti by však kľúčovým faktorom mala byť najmä kvalita a bezpečnosť. O tom, ako sa v ponuke obchodov zorientovať a čo presne garantuje národný program „Značka kvality“, hovorila v rozhovore pre eReport Ing. Denisa Petrakovičová, poverená generálna riaditeľka sekcie potravinárstva a obchodu Ministerstva pôdohospodárstva SR.

Viac ako 20 rokov tradície

Program Značka kvality nie je žiadnou novinkou. Vznikol už v roku 2004 ako reakcia na vstup Slovenska do Európskej únie. Hlavným cieľom bolo zvýšiť konkurencieschopnosť domácich producentov a pomôcť spotrebiteľom jasne rozlíšiť slovenské výrobky v narastajúcej zahraničnej konkurencii. Dnes, po dvoch desaťročiach, je toto logo pre mnohých synonymom dôvery.

Čo musí výrobok spĺňať?

Získanie značky nie je automatické. Výrobok musí prejsť prísnym posudzovaním odbornej komisie, ktorú tvoria experti z oblasti potravinárstva, veterinárnej správy aj vedeckej obce. Kľúčové kritériá sú:

• Pôvod surovín: Minimálne 75 % surovín musí pochádzať zo Slovenska.
• Miesto výroby: Všetky fázy výrobného procesu sa musia realizovať na území SR.
• Kvalita a bezpečnosť: Výrobok musí spĺňať všetky legislatívne normy a deklarované parametre.

Jedno alebo dve srdiečka?

Možno ste si všimli, že logo Značky kvality má dve podoby. Rozdiel je v nárokoch na produkt:

1. Značka kvality (1. stupeň): Výrobok spĺňa štandardné požiadavky na kvalitu a slovenský pôvod.
2. Značka kvality Gold (2. stupeň): Toto označenie (s dvomi červenými srdiečkami) získavajú len produkty s nadštandardnými kvalitatívnymi vlastnosťami, ktoré ich výrazne odlišujú od podobných výrobkov na trhu.

Prísna kontrola je základ

Spotrebitelia sa často pýtajú, či je značka len „nálepkou“, alebo reálnou zárukou. Denisa Petrakovičová zdôrazňuje, že výrobky podliehajú dvojitej kontrole. Okrem bežných kontrol Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR (ŠVPS SR) prechádzajú špeciálnym preverením priamo v procese schvaľovania značky. Ak výrobca zmení receptúru alebo prestane spĺňať podmienky, o certifikát môže prísť.

Podpora pre malých aj veľkých

Značka kvality nerobí rozdiely medzi nadnárodnými koncernami a lokálnymi rodinnými farmami. Žiadosť o jej udelenie je bezplatná, čo uľahčuje prístup aj mikro a malým podnikom. Pre výrobcov je to nielen prestíž, ale aj marketingová výhoda a lepšia rozpoznateľnosť v regáloch obchodov.

Aktuálne toto logo nesie viac ako 1 600 výrobkov od takmer 270 slovenských výrobcov. Kompletný zoznam certifikovaných dobrôt môžu spotrebitelia nájsť na oficiálnej stránke znackakvality.sk.

Budovanie národnej hrdosti cez jedlo

Slovensko nie je v tomto smere izolované. Podobné úspešné programy majú aj naši susedia – v Česku je to značka Klasa, v Rakúsku AMA a v Poľsku program Teraz Polska. Cieľom všetkých týchto iniciatív je budovať národnú hrdosť a podporovať lokálnu ekonomiku. Kúpou potravín so Značkou kvality tak spotrebiteľ nerobí len niečo pre svoje zdravie a bezpečnosť, ale priamo podporuje slovenských poľnohospodárov a potravinárov. A to je investícia, ktorá sa nám všetkým dlhodobo vráti.

*Platený článok vytvorený na propagačné účely v spolupráci so Značkou kvalitou

Zdroj: Natívny článok – eReport, značka kvality