Blog

Zdravá pizza už nie je iba nedosiahnuteľným snom. Karfiolové pizzové cesto hravo nahradí to obyčajné z múky. Jedlu uberie množstvo sacharidov a kalórií a naopak zvýši obsah vlákniny a bielkovín. Ak máte radi pizzu, na tejto si určite pochutíte.

Karfiol je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty a tiež vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Podporuje tiež funkciu kĺbov, šliach, spomaľuje vypadávanie vlasov, spevňuje nechty, pomáha pri hojení zápalov na koži, pomáha regenerovať sliznicu čriev, stimuluje rast a regeneráciu buniek, podporuje krvotvorbu, optimálne zásobovanie buniek živinami, podporuje imunitný systém, pomáha predchádzať infekciám a naviac aj znižuje krvný tlak. Je to hotový zázrak, ktorý rastie na záhrade.

Karfiolová pizza poteší vaše bruško a aj chuťové poháriky.

Čo budete potrebovať:

• 1 karfiol
• 1 vajce
• 50 g strúhaného syra
• ½ ČL soli
• ½ ČL sušeného oregána
• ¼ ČL mletého čierneho korenia
• Obloha podľa chuti

Postup:

• Karfiol nakrájajte na kúsky a rozmixujte, aby ste dosiahli konzistenciu podobnú ryži.
• Rozmixovaný karfiol dajte na panvičku a opekajte do mäkka. Keď začína hnednúť, dajte ho do utierky alebo gázy a vyžmýkajte z neho šťavu. Musí byť čo najsuchší.
• Keď už ste ho vysušili, dajte ho do misky spolu s ostatnými ingredienciami a poriadne premiešajte.
• Cesto uložte na plech (vyložený papierom na pečenie) do tvaru pizze. Pečte do zlata na 220°C cca 15 minút.
• Potom na pizzové cesto poukladajte suroviny podľa chuti – rajčinový pretlak, šunka, syr, špenát, kukurica, šampoňóny… a pečieme ešte 7-10 minút.

Takto si pripravíte zdravú verziu chutnej pizze.

Zdroj: shutterstock