Medveď ako delikatesa: Pravidlá a kontroverzie okolo jeho predaja
Mäso z medveďa sa môže uvádzať na trh tak ako ostatná raticová zver. Dodávka zveriny do miestnej prevádzkarne sa môže vykonávať len v koži, teda nesmie byť z kože stiahnutá a delená. Pre TASR to uviedla Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR. „Keďže ide o zver vnímavú na trichinellu, pri uvádzaní na trh formou […]