Nesmú chýbať, no málo kto pozná ich význam! Viete čo symbolizujú oblátky, med a cesnak?

Neodmysliteľnou súčasťou štedrovečernej večere v slovenskej tradícii bez ohľadu na región sú oblátky, med a cesnak. Ppovedala to vedecká pracovníčka Ústavu etnológie a sociálnej antropológie Slovenskej akadémie vied Katarína Popelková, symbolizujú „najdôležitejšie hodnoty”, dobrotu, srdečnosť, zdravie a prosperitu. Med pobytom na štedrovečernom stole zároveň nadobudol „významné rituálne hodnoty”. Med, ktorého sa v slovanských oblastiach Európy dorábalo na začiatku nášho letopočtu […]

Continue ReadingNesmú chýbať, no málo kto pozná ich význam! Viete čo symbolizujú oblátky, med a cesnak?

Výroba vianočný oblátok: Chce to len čas a trpezlivosť, hovorí pekárka

Výroba vianočných oblátok nie je náročná práca, treba pri nej však dlho sedieť. Povedala to Ľudmila Roková z obce Bánovce nad Ondavou v Michalovskom okrese, ktorá sa pečeniu tradičného vianočného pokrmu venuje už asi šesť rokov. „Cesto je jednoduché, treba len dva litre vody, kilogram hladkej múky, trošku osoliť, ocukriť, troška oleja, dobre to premiešať a nechať odstáť, […]

Continue ReadingVýroba vianočný oblátok: Chce to len čas a trpezlivosť, hovorí pekárka