:quality(82)/2021/10/cestoviny-druhy.jpg?v=1633596598)
Nový druh cestovín prevalcoval doterajšie skúsenosti milovníkov jedla s talianskou kuchyňou. Food blogger Dan Pashman vyvinul tvar, ktorý spĺňa všetky požiadavky na dokonalé cestoviny.
Svoj produkt Pashman navrhol s ohľadom na tri zásadné kritériá – udržanie omáčky, príjemnosť zakusnutia a napichovateľnosť. Výsledný tvar dostal názov cascatelli, čo v taliančine znamená vodopád. Celý proces vývoja autor popísal vo svojej podcastovej sérii.
Cestovina má ideálne tvarované záhyby pre zachovanie omáčky, dostatočne veľkú plochu pre napichnutie na vidličku a dynamický kontrast textúry pri žuvaní. Nie je teda ani veľmi chrumkavá, ani veľmi mäkká. Pashman verí, že objavil dokonalé cestoviny a verejnosť mu dáva za pravdu. Bezprostredne po zahájení predaja sa produkt stal hitom internetu. Aj po pol roku je čakacia doba po objednaní 6-8 týždňov.
:quality(82)/2024/06/l-2-scaled.jpg?v=1717742363)
:quality(82)/2022/05/26maj2022_MS_22_Hokej_Slovensko_Finsko_Stvrtfinale_16873605.jpg?v=1653594573)
:quality(82)/2021/06/sochar.jpg?v=1622792648)