Blog

Linecké aj keď nie tak celkom tradičné linecké. Môžete ich po upečení zlepiť lekvárom ako klasické linecké koláčiky alebo namáčať v cukrovej poleve a vyrobiť deťom veselých mackov alebo ružové prasiatka.

Prísady na cesto:

• 440 g hladkej múky
• 180 g mletého maku
• 120 g práškového cukru
• 300 g masla
• 2 vajíčka

Prísady na polevu:

• 200 g preosiateho práškového cukru
• troška vody
• potravinové farbivo (ja som použila červené)
• punčová aróma
• kvapka rastlinného oleja

Postup:

Všetky prísady na cesto ručne dôkladne vymiesime a cesto necháme na noc odstáť v chladničke. Na druhý deň vyvaľkáme na hrúbku cca 3 mm, vykrojíme ľubovoľné tvary koláčikov. Po uložení na papier na pečenie pečieme v rúre vyhriatej na 160 stupňov približne 10-11 minút. Koláčiky začnú byť jemne zlatisté (doba pečenia záleží od vašej rúry a od hrúbky koláčika). 

Po vychladnutí môžeme koláčiky zlepiť lekvárom a mať tradične netradičné linecké koláče.

Ak sa rozhodnete pre verziu s polevou, dobre preosiaty cukor poriadne vymiešajte s troškou vody (prilievajte naozaj po kvapkách, aby ste nemali polevu príliš riedku) a pridajte kvapku oleja – aby poleva po stuhnutí nepraskala. Ak má poleva tuhú konzistenciu a dá sa dobre miešať, pridajte trošku potravinového farbiva a punčovej arómy. Koláčiky potom omáčajte v poleve podľa vlastnej fantázie a nechajte stuhnúť. Na chladnom mieste vám koláčiky vydržia bez problémov celé sviatky – ak ich nezjete skôr. 

Zdroj: eReport Trnava